Γρήγορο cheesecake με βάση pretzel & μαρμελάδα St. Dalfour

Cheesecake με βάση από snacks pretzel και μαρμελάδα St.Dalfour Φράουλα

Πεντανόστιμο και γρήγορο cheesecake με βάση από snacks pretzel και μαρμελάδα St. Dalfour Φράουλα, χωρίς ψήσιμο.

Υλικά:

♦ 2 κούπες θρυμματισμένα snack mini pretzels
♦ 1 κούπα ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
♦ 1/3 κούπα καστανή ζάχαρη
♦ 2 πακέτα τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
♦ 1 κουτάκι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
♦ 1/4 κούπα χυμό λάιμ
♦ 3/4 της μαρμελάδας St. Dalfour Φράουλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Σε ένα ταψί 8×8 βάζουμε λαδόκολλα, στον πάτο και στα τοιχώματα.
Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα pretzels, το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στρώνουμε επίπεδα και ομοιόμορφα τη βάση μας χρησιμοποιώντας τη βάση ενός κουταλιού, την άκρη των δαχτύλων μας ή οποιοδήποτε άλλο επίπεδο μεταλλικό αντικείμενο. Έπειτα το τοποθετούμε στη κατάψυξη για 10 λεπτά.
Για να προετοιμάσουμε τη γέμιση, αναμειγνύουμε με το ηλεκτρικό μίξερ στο μέτρια ταχύτητα το τυρί κρέμα (είναι σημαντικό να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, αλλιώς θα έχουμε σβώλους γέμιση) μέχρι να γίνει λείο, προσθέτουμε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και το χυμό λάιμ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πάνω από την έτοιμη βάση τοποθετούμε το μείγμα και από πάνω ρίχνουμε κουταλιές μαρμελάδας, σχηματίζοντας με ένα μαχαίρι στροβιλισμούς και σχέδια.
Καλύπτουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 ώρες.
Απολαμβάνουμε.

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας…