Σάντουιτς με κοτόπουλο, ρόκα και μαρμελάδα St. Dalfour Μήλο & Κανέλα

Το καλοκαίρι αγαπάμε τα ελαφριά αλλά γεμάτα γεύση γεύματα! Δοκίμασε κάτι διαφορετικό! Σάντουιτς με κοτόπουλο και μαρμελάδα St. Dalfour Μήλο & Κανέλα. Ιδανικό για ένα χορταστικό μεσημεριανό, ένα ελαφρύ δείπνο ή ένα ξεχωριστό σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Υλικά (για 2 σάντουιτς):

♦ 2 πιτάκια για σουβλάκι

♦ 1 στήθος κοτόπουλου

♦ 3 κ.σ. ελαιόλαδο

♦ Αλάτι

♦ Γλυκιά πάπρικα, πιπέρι, κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη

♦ Ρόκα

♦ Μαρμελάδα St. Dalfour Μήλο & Κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Περιχύνουμε στο στήθος κοτόπουλου με ελαιόλαδο και το αλατοπιπερώνουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε γλυκιά πάπρικα, κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά, ώστε τα μπαχαρικά να καλύψουν ομοιόμορφα το κοτόπουλο.
Μετά ψήνουμε στο air fryer στους 180°C για 25–30 λεπτά (ή στον φούρνο για 40–45 λεπτά).
Αφήνουμε το κοτόπουλο να κρυώσει και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Κατόπιν ζεσταίνουμε ελαφρώς τα πιτάκια για 2–3 λεπτά στους 180°C για να τα αλείψουμε στην συνέχεια με μια λεπτή στρώση μαρμελάδα St. Dalfour Μήλο & Κανέλα.
Στη συνέχεια από πάνω προσθέτουμε τη ρόκα, το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και ολοκληρώνουμε ρίχνοντας λίγη ακόμη μαρμελάδα.
Κλείνουμε το σάντουιτς τοποθετώντας το πάνω πιτάκι και σερβίρουμε.

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας…