Χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα St.Dalfour

Υπέροχη και ευχάριστη συνταγή για χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα με την πιο φρουτένια γέμιση μαρμελάδα St.Dalfour Φράουλα που θα λατρέψουν όλοι!

Υλικά:

♦ 1 συσκευασία μαρμελάδα St. Dalfour Φράουλα
♦ 350g απλό αλεύρι
♦ 250 γρ. βούτυρο (ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου)
♦ 120 γρ. ζάχαρη
♦ 1 μεγάλο αυγό
♦ 1 κ.τ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
♦ 1 πρέζα αλάτι
♦ Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη μαρμελάδα σε ένα μπολ, και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα και να δημιουργηθεί μια ζύμη.
Τυλίγουμε τη ζύμη σφιχτά με μεμβράνη και την παγώνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 3-4 χιλιοστά και με το κουπάτ αστεριού (αυτά που έχουν και τρύπα) και φτιάχνουμε αστεράκια, και κάνουμε μία μικρή τρύπα στα μισά από αυτά.
Ψήνουμε σε ταψί για 7-8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Αφού κρυώσουν, απλώνουμε ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα St. Dalfour Φράουλα στο ένα αστεράκι και το καλύπτουμε από πάνω με ένα αστεράκι με τρύπα τρύπα!
Τέλος, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε 🙂

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας…