Είναι τιμή και χαρά για την St. Dalfour, να συνεργάζεται με τον chef 3 Αστέρων Michelin, Pierre Garnaire, για την εξερεύνηση νέων γευστικών οριζόντων!

Ο Pierre Garnaire είναι στην πρώτη γραμμή του κινήματος της fusion κουζίνας. Ξεκινώντας την καριέρα του στο St. Etienne, όπου κέρδισε τρία αστέρια Michelin, ο Pierre Gagnaire  εισήγαγε πρωτοποριακές αντιπαραθέσεις γεύσεων, υφών και συστατικών. Στον ιστότοπό του, ο Pierre Gagnaire δηλώνει ως αποστολή του την επιθυμία να διευθύνει ένα εστιατόριο που «βλέπει το αύριο αλλά σέβεται το χθες» («tourné vers demain mais soucieux d’hier»). Επίσης, το 2015 βραβεύτηκε ως Best chef in the world.